طرز تهیه هات‌چاکلت نیک بدون گلوله‌شدن پودر
منتشرشده در ۹ آبان ۱۴۰۵
برای تهیه هات‌چاکلت نیک، مقدار پایه اعلام‌شده ۲۰ گرم پودر در ۲۰۰ میلی‌لیتر آب یا شیر است. در راهنمای تکمیلی مجموعه، دمای ۸۵ تا ۹۰ درجه پیشنهاد شده است. برای نتیجه قابل تکرار، وزن پودر و حجم مایع را اندازه بگیرید؛ اندازه ظاهری ماگ معیار دقیقی برای حجم نیست.
روش مخلوط‌کردن
ابتدا پودر را در فنجان خشک بریزید. کمی از مایع آماده‌شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست‌تر به دست آید. سپس بقیه همان ۲۰۰ میلی‌لیتر را در چند مرحله اضافه کنید. این کار یک روش پیشنهادی برای آسان‌ترکردن مخلوط‌کردن است و تضمین نتیجه یکسان برای همه ابزارها نیست.
اگر پودر گلوله شد، پیش از افزودن مایع بیشتر، همان مخلوط کم‌حجم را خوب هم بزنید. اگر نوشیدنی رقیق شد، در نوبت بعد ابتدا مقدار واقعی مایع را بررسی کنید؛ یک ماگ بزرگ ممکن است از نسبت پایه فاصله زیادی داشته باشد. برای تغییر غلظت، هر بار فقط یکی از مقادیر را تغییر و نتیجه را یادداشت کنید.
آب یا شیر؟
هر دو در دستور تولیدکننده آمده‌اند. انتخاب به سلیقه شما و نوع نوشیدنی موردنظرتان بستگی دارد. برای مقایسه، مقدار پودر و حجم نهایی را یکسان نگه دارید. شیر را به‌عنوان ماده‌ای که خودتان اضافه می‌کنید، در اطلاعات نوشیدنی نهایی در نظر بگیرید.
آیا محصول شکر دارد؟
در برچسب هات‌چاکلت، کاکائو، شکر و پودر خامه‌کننده غیرلبنی درج شده است؛ بنابراین این محصول را نباید «بدون شکر» معرفی کرد. میزان شکر یا درصد کاکائو از این عکس مشخص نیست. برای مواد حساسیت‌زا نیز فرمول کامل خامه‌کننده و برچسب نهایی همان بسته باید بررسی شود.
بسته ۲۵۰ گرمی با دوز ۲۰ گرم، ۱۲ فنجان کامل و ۱۰ گرم پودر باقی‌مانده می‌دهد. هزینه پودر هر فنجان از تقسیم قیمت بسته بر وزن و ضرب در ۲۰ به دست می‌آید. برای قیمت روز و انتخاب بسته، هات‌چاکلت نیک را ببینید.
مثال هزینه با قیمت مشاهده‌شده در ۹ آبان ۱۴۰۵: بسته ۲۵۰ گرمی ۴۲۷٬۵۰۰ تومان است؛ سهم ۲۰ گرم پودر در هر فنجان ۳۴٬۲۰۰ تومان می‌شود. این عدد شامل شیر و ارسال نیست و با تغییر قیمت بسته تغییر می‌کند. قیمت روز را از لینک محصول بررسی کنید.